broekerveiling

Hollandse buffetten

Hollands buffet 'basis'  prijs op aanvraag

Warm buffet:
- 2 stokjes malse kipsaté in satésaus
- gebakken aardappeltjes
- gehaktballetjes (2 per persoon)
- gekruide rijst
 
Koud buffet:
- Frisse pastasalade met pesto en tonijn
- Pasta-penne salade met paprika, ui & champignons 
- Tomaat-bieslooksalade met yoghurt dressing
- huzarensalade met garni
- Vers gebakken stokbrood & kruidenboter

Hollands buffet 'royaal'  prijs op aanvraag

Warm buffet
- Varkenshaaspuntjes in champignon-bieslooksaus
- Boeuf Stroganoff stoofschotel met paprika
- Gegrilde kipspiesjes met zoete sojasaus
- Aardappel ovenschotel ‘gratiën’
- Gekruide rijst
- Groenteschotel in zoetzure saus

Koud buffet
- Garnalen met cognac saus
- Tonijnsalade met paprika & tomaat
- Zalmsalade gegarneerd met gerookte zalm
- Gemengde bospaddestoelen salade met cantharellen
- Cocktail salade met kip & selderij
- Tomaten tapenade
- Kruidenboter & zwarte pesto tapenade
- Vers gebakken stokbrood
- Rijk gevulde vleessalade
- Frisse rauwkostsalade

Al onze buffetten te bestellen v.a 25 personen deze worden uiteraard zeer compleet verzorgd:
- Buffet wordt ingericht zodat er direct of "later" gemakkelijk gestart kan worden
- Indien "later" dan ontvangt u na inrichten buffet duidelijke uitleg over de invulling
- Warm buffet wordt 'heet' geleverd in hygienische isolatie boxen
- Koude buffet gepresenteerd op trendy schalen  
- Porseleinen borden, bestek & servetten
- Voldoende shafing dishes met brandertjes
- Elektrische hotpot
- Opscheplepels, tangen, broodplank & broodmes
- Ongespoeld retour, wij doen de afwas voor u!

wij gebruiken veelal streek- & verantwoorde producten en op verzoek ook biologische verantwoorde producten.

wij houden ook rekening met dieëtwensen en allergenen.

Bovenstaande is een greep uit ons zeer breed assortiment, indien uw keuze hier niet bijstaat
Kan u altijd vrijblijvend contact opnemen om voor u een opmaat gemaakte  aanbieding te presenteren.